Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
pondělí - pátek 5:00 - 16:00
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
  1. Úvod
  2. VODKA
VODKA

Vodka je čirý, bezbarvý, chuťově neutrální mok, která se vyrábí destilací fermentovaného obilí, brambor, případně dalších rostlin (např. cukrová řepa nebo rýže atd.).

Zatímco historicky se první zmínky o pálení vodky objevují již v 9. století, nejstarší palírna byla zdokumentována v roce 1174 v Khylnovsku. O datově zcela přesnou historii výroby vodky se dodnes vedou určité spory, a to především mezi Ruskem a Polskem. Poláci argumentují, že jde o jejich vynález a jejich tradiční nápoj, ale to tvrdí Rusové také.

  • První psaný záznam o vodce v Polsku se datuje rokem 1405 v „Sandomierz dvorním registru“.
  • V Rusku se nachází první písemný záznam o vodce ve městě Novgorod, a to z roku 1533 (lékárenské předpisy).

Z počátku se vodka využívala jako lék, léčebný prostředek. V 15. století se proces výroby vodky zdokonaloval jinými výchozími surovinami včetně ochucování pomocí medu a dalších látek – bylin atd.

Vodka zůstávala po dlouhou dobu téměř výhradně záležitostí několika států a většina vodky se vyrobila a také vypila v Rusku, kde v roce 1860 existovalo pět tisíc palíren. Zbytek světa začal o vodku projevovat zájem až po ruské revoluci, po níž emigrovali jak mnozí ruští výrobci, tak také ruská šlechta, která si oblibu k vodce vzala do emigrace s sebou.

Použití vodky, většinou se podává jako aperitiv. Je vhodná k pití během menu k těžším pokrmům. Je významnou bází nápojových koktejlů a v tom smyslu je pro barmany jednou ze základních surovin. Může se použít k ochucování pokrmů, mimojiné k  flambování.

A víte, jak správně pít vodku? Vodka se podává vychlazená na teploty blízké 0° ve sklenkách na destiláty. Je dobré použít sklenky, které jsou bezprostředně před servisem vyňaty z mrazicích boxů.
 

 

KONTAKT
Logo
www.ceskatrafika.eu
pondělí - pátek 5:00 - 16:00
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.